Menu

Menukaart

Voorgerechten

Romige soep van curry met mosselen 8,-

Salade met warme geitenkaas in brickdeeg, peer, rode biet en spek 9,-

Ceviche van groente met grijze garnalen 10,-

Carpaccio van rosbief met Parmezaanse kaas en truffel mayonaise 10,-

Langzaam gegaarde buikspek met gebakken foie gras en appel 12,-

(2,- supplement in het menu)


Hoofdgerechten

Verse tagliatelle met groene kruiden, champignons en Parmezaanse kaas 16,-

Verse vis van de dag 16,-

Ballotine van boerderijkip met pistachenootjes en kruiden op een wortelpuree 17,-

Gekonfijte lamsnek met currycroutons op pastinaakpuree 19,-

(2,- supplement in het menu)

Ossenhaas met eigen jus en groente van de dag 21,-

(4,- supplement in het menu)

Bij al onze hoofdgerechten serveren wij “gratin Dauphinois”


Nagerechten

Dame blanche matcha 6,-

Crème brûlée 6,-

Taart met blauwe bessen en vanille-ijs 6,-

Franse kaas plateau 6,-

 Cremeux van koffie met gepocheerde peer 6,-


3 gangen menu: € 27

Voorgerecht, hoofdgerecht en nagerecht naar keuze