Menu

Menukaart

Voorgerechten

Salade met warme geitenkaas in brickdeeg, honing, peer, rode biet en spek 9,-

Aubergine met een crème van verse geitenkaas en grijze garnalen 10,-

Filet van kwartel op een tartaar van flespompoen met verschillende bereidingen van flespompoen 10,-

Terrine van eendenlever met gekonfijte ui 13,-

(2,- supplement in het menu)


Hoofdgerechten

Cannelloni gevuld met een crème van knolselderij, paddenstoelen, Parmezaanse kaas en verse kruidenolie 16,-

Verse vis van de dag 16,-

Langzaam gegaarde varkenswangetjes met eigen jus en kerrie crumble op een crème van pastinaak 16,-

Ossenhaas met eigen jus en groente van de dag 21,-

(4,- supplement in het menu)

Bij al onze hoofdgerechten serveren wij “gratin Dauphinois”


Nagerechten

Mousse van griesmeel met sinaasappel 6,-

Taart met blauwe bessen en vanille-ijs 6,-

Franse kaas plateau 6,-

Cremeux van chocola met crumble 6,-


3 gangen menu: € 27

Voorgerecht, hoofdgerecht en nagerecht naar keuze