Menu

Menukaart

Voorgerechten

Salade met warme geitenkaas in brickdeeg, krokante spek en honing vinaigrette 9,-

Carpaccio van artisjok met boeren schapenyoghurt dressing, speck, walnoten en crumble van parmezaanse kaas 9,-

Gamba’s in tempura met bereidingen van bloemkool 11,-

Steak tartaar “La Cure” met miso mayonaise 12,-

(1,- supplement in het menu)


Hoofdgerechten

Tarte tatin met gekarameliseerde witlof, thijm, rucole en geitenkaas uit de regio 16,-

Verse vis van de dag 16,-

Lamsnek op lage temperatuur gegaard op een puree van pastinaak met jus 18,-

Ossenhaas met mosterd en dragon, eigen jus en groente van de dag 21,-

(3,- supplement in het menu)

Bij al onze hoofdgerechten serveren wij “gratin Dauphinois”


Nagerechten

Fondant van kastanje met kastanjeijs en saus van witte chocola 6,-

Taart met blauwe bessen en vanille-ijs 6,-

Franse kaas plateau 6,-

Cremeux van chocola en sinaasappel met crumble 6,-


3 gangen menu: € 28

Voorgerecht, hoofdgerecht en nagerecht naar keuze