Menukaart
Voorgerechten
Salade met warme geitenkaas in brickdeeg, honing vinaigrette en spek 10,-
Mousse van schapenkaas van “Lignarre” met rucola, citroen vinaigrette en verse kruiden 10,-
Carpaccio van rosbief met Parmezaanse kaas, rucola en een olie met verse kruiden 10,-
Tataki van zalm met sesam met soja vinaigrette en groentjes 12,-
(2,- supplement in het menu)
Hoofdgerechten
Gegrilde bloemkool met een crème van bloemkool, curry madras, schapenyoghurt van “Lignarre” en beurre noisette 17,-
Verse vis van de dag 17,-
Ballotine van Parelhoen van “Label Rouge” met een dragonsaus, prei en een crème van appel 17,-
Gegrilde faux filet van de Limousin rund met groente van het seizoen en verse kruiden olie 19,-
(2,- supplement in het menu)
Bij al onze hoofdgerechten serveren wij “gratin Dauphinois”
Nagerechten
Ananas soep met sorbetijs 6,-
Baba au rhum (luchtige cake met rum) met vers fruit 6,-
Frans kaasplankje 6,-
Chocolade lava cakeje met krokante banaan en gekarameliseerde pinda’s 6,-
3 gangen menu: € 30
Voorgerecht, hoofdgerecht en nagerecht naar keuze