Menu

Menukaart

Voorgerechten

Salade met warme geitenkaas in brickdeeg, honing vinaigrette en spek 9,-

Carpaccio van artisjok met Coppa, schapenyoghurt van de boerderij en Parmezaanse kaas 9,-

Terrine van lam met een crème van wortel, pistachenootjes en perzik 11,-

Gebakken gamba’s met Speck (gedroogde ham uit Italië) en rucola 12,-

(1,- supplement in het menu)


Hoofdgerechten

Gevulde vleestomaat met aubergine en aardappel, gestoofde sjalotjes en zandkoekjes van Parmezaan 16,-

Verse vis van de dag 16,-

Ballotine van “Label Rouge” boerderijkip met groente van het seizoen 17,-

Ossenhaas met eigen jus en groente van het seizoen 21,-

(3,- supplement in het menu)

Bij al onze hoofdgerechten serveren wij “gratin Dauphinois”


Nagerechten

Soep van ananas met gember, limoengras en sorbet 6,-

Profiteroles met chocolade saus 6,-

Franse kaas plateau 6,-

Cremeux van chocola met crumble 6,-


3 gangen menu: € 29

Voorgerecht, hoofdgerecht en nagerecht naar keuze