Menu

Menukaart

Voorgerechten

Salade met warme geitenkaas in brickdeeg, krokante spek en honing vinaigrette 9,-

Salade van groente met fregula parels (pasta), parmezaanse kaas en mosterd vinaigrette 9,-

Aubergine met een crème van verse geitenkaas van “la ferme du clot” en grijze garnalen 11,-

Steak tartaar “La Cure” met miso mayonaise 12,-

(1,- supplement in het menu)


Hoofdgerechten

Cannelloni gevuld met groente, feta van “bergerie de la Lignarre” en verse kruidenolie 16,-

Verse vis van de dag 16,-

Gekonfijte lamsnek uit de Alpen met groene asperges en kerrie crumble 18,-

Ossenhaas met mosterd en dragon, eigen jus en groente van de dag 21,-

(3,- supplement in het menu)

Bij al onze hoofdgerechten serveren wij “gratin Dauphinois”


Nagerechten

Gemarineerde cherrytomaatjes met yoghurtijs 6,-

Taart met blauwe bessen en vanille-ijs 6,-

Franse kaas plateau 6,-

Cremeux van witte chocola met crumble 6,-


3 gangen menu: € 28

Voorgerecht, hoofdgerecht en nagerecht naar keuze