Menu A la Carte

TOUS NOS PLATS SONT FAITS « MAISON »

Tous nos plats sont élaborés avec des produits frais et sont donc susceptibles de modifications en fonction des arrivages du jour

Entrées

Mousse de fromage de chèvre BIO de « la Ferme du Clot » avec poire, noix, vinaigrette au citron et herbes fraiches 10,-

Carpaccio de butternut, noix, orange et parmesan 10,-

Crème de panais et paleron de veau braisée au bas température 10,-

Tataki de saumon aux graines de sésame, vinaigrette à la sauce soja et crudités 12,-

(Supplément 2,- dans le menu)

Cannellonis à la crème de céleri-rave grillé, parmesan, roquette et vinaigrette à l’huile de truffe 17,-

Poisson frais du jour 17,-

Filet de lapin, lentilles au petit légumes et lardons, beurre noisette et noisettes hachées 17,-

Faux filet de « Limousin » grillé à l’estragon et moutarde et légumes 19,-

(Supplément 2,- dans le menu)

Baba au rhum 7,-

Fondant au chocolat, sauce caramel, glace vanille et crumble 7,-

Plateau de fromages 7,-

Coupe d’hiver avec « glaces des Alpes » cannelle, orange et brownie, chantilly et crumble 7,-

Vous pouvez choisir un entrée, plat et dessert de notre carte