Menu A la Carte

TOUS NOS PLATS SONT FAITS « MAISON »

Tous nos plats sont élaborés avec des produits frais et sont donc susceptibles de modifications en fonction des arrivages du jour

Entrées

Mousse de fromage de brebis du « Bergerie de la Lignarre » avec noix et vinaigrette au citron 10,-

Carpaccio de butternut, noix, orange et parmesan 10,-

Tataki de saumon aux graines de sésame, vinaigrette à la sauce soja et crudités 12,-

(Supplément 2,- dans le menu)

Terrine de foie gras de canard et chutney d’oignons 13,-

(Supplément 3,- dans le menu)

Cannellonis à la crème de céleri-rave, parmesan et huile d’herbes fraiches 17,-

Poisson frais du jour 17,-

Joue de porc braisée avec son jus sur une crème de topinambour 17,-

Faux filet de « Limousin » grillé à l’estragon et moutarde, beurre noisette et légumes 19,-

(Supplément 2,- dans le menu)

Crémeux au chocolat blanc et crumble 7,-

Tarte aux myrtilles et glace vanille 7,-

Plateau de fromages 7,-

Coupe d’automne avec les parfums caramel, pomme et noix de la « glaces des Alpes »

chantilly et crumble 8,-

(Supplément 1,- dans le menu)

Vous pouvez choisir un entrée, plat et dessert de notre carte