Menu A la Carte
TOUS NOS PLATS SONT FAITS « MAISON »
Tous nos plats sont élaborés avec des produits frais et sont donc susceptibles de modifications en fonction des arrivages du jour
Entrées
Mousse de fromage de brebis du « Bergerie de la Lignarre » avec noix et vinaigrette au citron 10,-
Carpaccio de butternut, noix, orange et parmesan 10,-
Tataki de saumon aux graines de sésame, vinaigrette à la sauce soja et crudités 12,-
(Supplément 2,- dans le menu)
Terrine de foie gras de canard et chutney d’oignons 13,-
(Supplément 3,- dans le menu)
Plats
Cannellonis à la crème de céleri-rave, parmesan et huile d’herbes fraiches 17,-
Poisson frais du jour 17,-
Joue de porc braisée avec son jus sur une crème de topinambour 17,-
Faux filet de « Limousin » grillé à l’estragon et moutarde, beurre noisette et légumes 19,-
(Supplément 2,- dans le menu)
Desserts
Crémeux au chocolat blanc et crumble 7,-
Tarte aux myrtilles et glace vanille 7,-
Plateau de fromages 7,-
Coupe d’automne avec les parfums caramel, pomme et noix de la « glaces des Alpes »
chantilly et crumble 8,-
(Supplément 1,- dans le menu)
Menu avec trois plats: 32€
Vous pouvez choisir un entrée, plat et dessert de notre carte