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Menu A la Carte

TOUS NOS PLATS SONT FAITS « MAISON »

Tous nos plats sont élaborés avec des produits frais et sont donc susceptibles de modifications en fonction des arrivages du jour

Entrées

Salade de chèvre chaud en brick, lard croustillant et vinaigrette au miel 10,-

Mousse de fromage de brebis de la « Lignarre » avec roquette, vinaigrette au citron et herbes fraiches 10,-

Carpaccio de roastbeef, parmesan, roquette et huile aux herbes fraiches 10,-

Tataki de saumon aux graines de sésame, vinaigrette à la sauce soja et crudités 12,-

(Supplément 2,- dans le menu)


Plats

Chou-fleur grille au four avec une crème de chou-fleur, curry madras , yaourt brebis de la « Lignarre » et beurre noisette 17,-

Poisson frais du jour 17,-

Ballotine de pintade « Label Rouge », sauce à l´estragon, poreaux braisée et crème au pommes 17,-

Faux filet de « Limousin » grillé, légumes de saison et huile aux herbes fraiches 19,-

(Supplément 2,- dans le menu)

Tous nos plats sont accompagnés de gratin Dauphinois.


Desserts

Soupe d’ananas et sorbet 6,-

Fondant au chocolat, bananes croustillantes et cacahuète caramélisées 6,-

Baba au rhum avec fruit 6,-

Plateau de fromages 6,-


Menu avec trois plats: 30€

Vous pouvez choisir un entrée, plat et dessert de notre carte