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ALL OUR DISHES ARE FRESHLY PREPARED BY US

All our dishes are made with fresh ingredients and are therefore susceptible to changes due to market supply

Starters

Mousse de fromage de brebis de la « Lignarre » avec noix, vinaigrette au citron et herbes fraiches 10,-

Carpaccio de butternut, noix, orange et parmesan 10,-

Carpaccio de roastbeef, parmesan et huile aux herbes fraiches 10,-

Tataki de saumon aux graines de sésame, vinaigrette à la sauce soja et crudités 12,-

(Supplément 2,- dans le menu)


Mains

Cannellonis à la crème de céleri-rave, champignons forestiers, parmesan et huile d’herbes 17,-

Poisson frais du jour 17,-

Joue de porc braisée avec son jus et purée de panais 17,-

Faux filet de « Limousin » grillé à l’estragon et moutarde, légumes de saison et beurre noisette 19,-

(Supplément 2,- dans le menu)

All our main dishes come with “Dauphinoise potatoes”


Desserts

Crémeux au chocolat blanc et crumble 6,-

Fondant au chocolat, bananes croustillantes et cacahuète caramélisées 6,-

Plateau de fromages 6,-

Coupe d’automne avec « glaces des Alpes » noix, vanille et macadamia, sauce caramel,

crème de marron, chantilly et crumble 6,-


3 course menu : 30€

Starter, main and dessert from our menu