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Menu A la Carte

Entrées

Velouté de panais 8,-

Salade de chèvre chaud en brick, poire, betteraves rouges marinées et lard croustillant 8,-

Filet et cuisse de caille, choucroute, noix au four et beurre noisette 10,-

Tartare de tomates avec queues de langoustines et vinaigrette de ponzu (sauce Japonaise) 10,-

Terrine de foie gras de canard et chutney d’oignons 13,-

(Supplément 2,- dans le menu)


Plats

Cannellonis à la crème de céleri-rave, champignons forestiers, parmesan et huile à l’ail fumé 16,-

Poisson frais du jour 16,-

Poitrine de porc lentement braisée et gambas sur une crème de butternut 17,-

Filet de canette avec chou vert et son jus 19,-

(Supplément 1,- dans le menu)

             Filet de bœuf, légumes verts et sauce au vin rouge 21,-

(Supplément 5,- dans le menu)

 

Tous nos plats sont accompagnés de gratin Dauphinois.


Desserts

Mousse à la mangue 6,-

Crémeux au chocolat avec crumble 6,-

Plateau de fromages 6,-

Poire pochée, glace au vin Banyuls et crumble 6,-

Coupe La Cure « Glaces des Alpes » 7,-


Menu avec trois plats: 27€

Vous pouvez choisir un entrée, plat et dessert de notre carte