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Menu A la Carte

Entrées

Velouté de topinambour 8,-

Salade de chèvre chaud en brick, poire, betteraves rouges marinées et lard croustillant 8,-

Chou-fleur au four, gambas et crème d’anchois 10,-

Terrine de foie gras de canard et chutney d’oignons 13,-

(Supplément 2,- dans le menu)

Saumon mariné sur betteraves rouges et mayonnaise aux herbes fraîches 13,-

(Supplément 2,- dans le menu)


Plats

Cannellonis à la crème de céleri-rave, champignons forestiers, parmesan et huile à l’ail fumé 16,-

Poisson frais du jour 16,-

Suprême de poulet fermier « Label Rouge », légumes d’hiver et huile piquante à l’ail et estragon 17,-

Souris d’agneau avec son jus et crème de panais 20,-

(Supplément 1,- dans le menu)

Filet mignon de sanglier sur lentilles à la moutarde 21,-

(Supplément 4,- dans le menu)

Tous nos plats sont accompagnés de gratin Dauphinois.


Desserts

Panna cotta au rhubarbe 6,-

Crémeux au chocolat avec crumble 6,-

Plateau de fromages 6,-

Cheesecake vanille et orange 7,-

Coupe La Cure « Glaces des Alpes » 7,-


Menu avec trois plats: 27€

Vous pouvez choisir un entrée, plat et dessert de notre carte